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Harina para Repostería Caputo MANITOBA tipo 0 de 25 Kg
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Descripción
Harina fuerte
Harina elástica y alta en proteínas con bajo contenido de almidón y gluten, ideal para una masa brillante y consistente Elaborado con los mejores trigos.
La calidad del gluten confiere elasticidad y extensibilidad a las masas, con excelentes resultados en masa lechada.
Prepare repostería y productos fermentados.
PESO Kg. 25
TIPO DE HARINA "0"
PROTEINA 14.24%
VIDA ÚTIL 12 meses
Horneando W 360/380
ELASTICIDAD P / L 0.45 / 0.55
País de origen: Italia
Compra segura
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