Tequila El Mexicano Extra Añejo 750 ml

Cocimiento en autoclaves de acero inoxidable. Extracción en tándem de molienda. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable. Doble destilación fraccionada por lotes en alambiques de acero inoxidable. 100% de agave. Maduración de 60 meses en barricas de roble americano y roble francés. Tequila El Mexicano, a través de la experiencia de nuestro Maestro Tequilero el Ing. León Bañuelos Ramírez, te comparte una cata donde utilizaremos nuestros sentidos. VISTA Color amarillo ocre, con destellos dorados y un ribete ámbar. OLFATO A primera nariz Agave cocido y especias para hornear presentes (clavo, canela, cardamomo, pimienta blanca); ciruela, cítricos en almíbar, que aporta la barrica Francesa; Vainilla, Maple, coco tostado, cacao que aporta el roble americano. Gran profundidad de aroma y balance entre el agave, y las maderas. GUSTO Ataque alcohólico medio alto, nos confirma la nariz a roble, pimienta, canela, cacao, café, maple, taninos presentes y muy largo al final. TACTO Untuoso al paladar y gran cuerpo. Recomendación: Digestivo, con un puro maduro, un corte con buena cantidad de grasa. Son perfectos para acompañar chocolates con porcentajes altos de cacao (más del 70%) diferenciados por sus potentes notas ácidas y frutales, y marcadas astringencia.