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Uno de los beneficios del maíz son las vitaminas que ayudan  a que el sistema nervioso funcione adecuadamente. A las vitaminas se le suman los minerales como el hierro o el magnesio que ayuda a la salud cardiovascular.  Hay que destacar entre los beneficios del maíz, las proteínas y la fibra que contiene. Estos nutrientes ayudan a regular la digestión.