HARINA DE AMARANTO

Amaranto, el mejor Alimento de Origen Vegetal. Los beneficios nutricionales del amaranto son muy importantes tanto que ha llegado a ser alimento de astronautas. Su proteína es superior a la de otros cereales. Su valor nutricional es superior al de la leche de vaca. El amaranto es una planta nativa mexicana que se ha consumido desde la época prehispánica. En la actualidad es muy común consumirla en forma de dulce típico mexicano denominado “alegría”. Este alimento incluso es parte de la dieta de los astronautas por su alto valor nutrimental, por la brevedad de su ciclo de cultivo y por su capacidad de crecer en condiciones poco favorables. .....