Descripción
Una obra imprescindible para los amantes del raw food, ilustrada con sugerentes fotos a todo colorIncluye sabrosas recetas, que suponen una opción culinaria sana y fresca, de sorprendentes y exquisitos sabores El autor, Javier Medvedovsky, es un experimentado chef y uno de los grandes exponentes del raw food en España y Latinoamérica Alimentación viva: una revolución para el cuerpo y el alma Basada en los principios de la raw food o dieta crudivegana, la alimentación viva es mucho más que una moda culinariaConsiste en cocinar y comer para nutrir el cuerpo, la mente y el almaEn elegir alimentos sanos, naturales y procedentes de las plantas para aprovechar al máximo su poder regenerativoEn concebir la alimentación como un camino espiritual Javier Medvedovsky, creador del proyecto Espiritual chef y cocinero revolucionario, nos detalla en esta obra las bases y las técnicas de una filosofía culinaria que gana adeptos día a díaJavier incluye también más de setenta recetas pensadas para extraer los máximos nutrientes de los alimentos, desde \sopas vivas energéticas\" hasta \"ensaladas mandala\"
