Señor Mono Mezcal Espadín 100% Agave 41% Vol 750 ml

Es un Mezcal con baja graduación alcohólica de 41° proveniente de una producción final suave al paladar.Señor Mono, rescata el concepto histórico y ancestral del Chango mezcalero que se disipa como un secreto a voces. Algunos lo remiten a la cerámica de San Bartolo Coyotepec o a las serranías húmedas de Oaxaca, los cuales eran artefactos utilizados por las comunidades para transportar el Mezcal en la época de la prohibición. De esa forma se sigue el murmullo del mezcal hasta encontrar al Señor Mono que une la tradición de una artesanía popular oaxaqueña y el mezcal, fruto de las tradiciones de México.Es un Mezcal con sabor suave, notas afrutadas, y un ahumado ligero que lo haceagradable al paladar, se aprecian gusto cítricos y el sabor dulce del agave cocido en su inicio y al final. Las notas son ligeramente frescas metálicas y herbáceas Volumen de alcohol: 41%Maestro mezcalero: Rolando CruzRegión: Miahuatlán de Porfirio DíazTipo de agave: 100% Espadín cultivadoTipo de horno: Cónico de tierraTipo de molienda: Desgarradora eléctricaFermentación: Tina de madera de sabino y agua de ríoDestilación: Doble destilación en alambique de cobreÂ