La pirámide de la salud

En este bestseller internacional el Dr. Verburgh, pionero en el campo de la nutrigerontología, nos muestra una nueva pirámide alimenticia que tiene, además, una contrapirámide un reloj de arena que nos permite identificarlos alimentos saludables y los que debemos evitar en nuestra dieta, proponiéndonos alternativas para prevenir enfermedades y retrasar considerablemente nuestro proceso de envejecimiento. ¿Sabías que... - la mayoría de las dietas no son saludables? - muchas grasas son buenas para el corazón? - casi ningún antioxidante retrasa el proceso de envejecimiento? - el té blanco reduce la aparición de arrugas y es beneficioso para los vasos sanguíneos? - los estudios demuestran que quienes comen nueces todos los días reducen 45% las posibilidades de un infarto?