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Descripción
La biotecnologia de los alimentos argumenta el conocimiento en la genetica y en la tecnologia de la composicion quimica de los alimentos naturales, procesados, manipulados y sinteticos, generando nuevos y mejores alimentos. Presenta una oportunidad de complementar y reforzar los conocimientos que le faciliten la posibilidad de experimentar la creacion de nuevos productos que cumplan con las exigencias nutricionales y adecuadas a las necesidades y habitos alimenticios. Que el alumno desarrolle las capacidades creativas e innovadoras que le permitan mantener y ampliar la base generadora de energia y salud de los seres vivos, los alimentos.
| Alto del Empaque | 13 |
| Ancho del Empaque | 36 |
| Profundo del Empaque | 18 |
| ISBN | 9781456220075 |
| No de Paginas | 80 |
| Autor | Juan Rivas Miranda |
| Ano | 2014 |
| Edicion | 1a. |
| Idioma | Español |
| Formato | Rustico |
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