Vino Tinto Trasiego Selección Tinta 750 ml

ENOLOGO: CAMILLO MAGONI VARIEDADES: Cabernet Sauvignon 50%, Sangiovese 30%, Malbec 20% GRADO ALCOHÓLICO: 13% VIÑEDOS: Valle de Guadalupe NOTA DE CATA VISTA. Presenta un color rojo cereza brillante de capa media. NARIZ. Aroma con buena intensidad, fruta madura, especies, flores, hierbas y un toque mineral que se mantiene constante a lo largo de su evolución en copa. GUSTO. En boca muestra su potencia y juventud. Sin embargo se muestra equilibrado, con una excelente acidez y taninos firmes. Su final es largo con una ligera nota de chocolate oscuro. MARIDAJE: Altamente recomendado para acompañar platos como carnes asadas, estofados, moles, quesos y platillos con sazón fuerte. ELABORACIÓN Y CRIANZA: Selección manual en viñedo, solamente llegan las mejores uvas. Se somete a un ligero despalillado con el fin de no dañar el grano; posteriormente existe una maceración en frío en tanques de acero inoxidable por un periodo aproximado de 25 días con remontados diarios, que facilitan la extracción de aromas y color. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de reducida capacidad con temperatura controlada a 21ºC. No tiene paso por barrica.