Vino Tinto Viñedos de la Reina Cabernet Sauvignon 750 ml

Origen: Valle de San Vicente, Baja California. MéxicoCultivaresCabernet Sauvignon 90 %Viognier 10 % BotellaBorgoñesa.ColorVerde AntiguoTipoStandard, 750 ml.Análisis físico-químicos.Alcohol 13.9 % v/vPh 3.57Acidez Total 5.27 g/lAcidez Volátil 880 ppmMateria Reductora 4.2 g/lDióxido de azufre libre 38 ppmDióxido de azufre total 85 ppmEstabilidad Proteica N/AEstabilidad Tartárica EstableTemperatura de Servicio16-17° C. AñadaEl Syrah proveniente de nuestros viñedos ubicados en Valle de Guadalupe, tiene la particularidad de estar plantado en la ladera de un cerro con orientación Este-Oeste y dispuesta en terrazas, con suelos graníticos de partículas de tamaño medio a grandes y de poca profundidad.El Viognier por su parte, proviene de nuestros viñedos ubicados en Valle de San Vicente, de un terreno con suelos más profundos y con una influencia marina más marcada, con un mayor grado de humedad que hacen que la maduración sea lenta para este varietal.El año 2017, con precipitaciones muy acentuadas en los meses invernales con promedios por encima de los últimos 5 años, representó una característica diferenciadora respecto a los añadas precedentes. El verano, al igual que todos los años, muy cálido y seco el cual se extendió más allá de lo meses típicos.Comentarios del enólogo, Héctor Leonardo Villaseñor NeiraVino con un rojo-bermellón, limpio de apariencia. En nariz muestra notas a frutos rojos maduros, ciruela, torrefactas además de un toque floral. También se puede apreciar aromas a café, toffee, clavo de olor, canela y vainilla que afloran al final producto de su reposo en madera de roble francés.