Vino Tinto Alximia Pira 750 ml

PIRA  Fuego, fuerza y pureza. Luz y color del  fruto hecho vino. ELEMENTO:  FuegoREGIÓN: Valle de Guadalupe y Valle de San Vicente, Baja CaliforniaVARIEDAD DE UVA:   Barbera (100%)VINICULTURA:  Alvaro Alvarez ParrillaFERMENTACIÓN:  Fruta cuidadosamente seleccionada desde el viñedo, vinificado con cariño, amor y paciencia, cuidando la fermentación y utilizando una mezcla pre-seleccionada de levaduras para añejarse en barrica de roble francés durante 15 meses. Un verdadero hijo criado apasionadamente.TEMP. DE SERVICIO:18 a 20 Grados CentígradosTIEMPO DE GUARDA:    Beber ahora o guardar hasta por 5 Años NOTA DE CATA A la Vista: Vino de color rojo rubí intenso, ribete brillante, intensidad y brillantez admirable.A la Nariz: Intensa y limpia, con delicadas notas de canela y ciruela fresca. Excelente desarrollo aromático que refleja un proceso impecable en la elaboración. El balance con la barrica es muy agradable, encontramos como la fruta se acompaña de notas especiadas como canela y cacao. Es un vino aromáticamente muy interesante y de gran calidad.A la Boca: De ataque limpio, excelente balance en acidez, astringencia y frutalidad, muy buen cuerpo y estructura. Larga permanencia, gran cuerpo, muy agradable y de rica expresión. Un gran vino.EVALUACIÓN GENERALEste vino expresa muy correctamente las condiciones del terroir de Baja California, y al mismo tiempo incorpora la acidez característica y propia del varietal, para lograr un maravilloso balance y frescura. La barrica aporta notas de madera que se integran con notas especiadas de manera óptima..MARIDAJERecomendamos este vino con platillos de buena potencia tales como cabrito, carnitas, venado, conejo, carnes jugosas, pastas corpulentas. Sin embargo, también es un vino que puede disfrutarse solo. *La fotografía del producto es de referencia únicamente, las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo avisoÂ