Vino Torre de Tierra Blanco - Cuna de Tierra

Área de Producción Dolores Hidalgo, Guanajuato Viñedo Propio Cuna de Tierra Variedad de Uva Semillon 100% Bodega Vega Manchón Enólogo Juan Manchón Graduación Alcohólica 13.5 % Alc. Vol. ELABORACION Y CRIANZA. •?Almacenaje en Cámara Fría posterior a la Cosecha •?Vinificación a baja temperatura para potenciar aromas. •?Decantación en tanques de acero inoxidable •?Filtración ecológica tangencial para mantener sabores y aromas PREMIOS RECIENTES MEDALLA DE BRONCE EN DECANTER 2019 MEDALLA DE PLATA EN BRUSELAS EDICION MEXICO 2017 CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS VINO ELEGANTE Y SECO. Fase visual. Color paja Fase olfativa. Notas de cítricos, manzana verde, pera y césped recién cortado, epazote y delicados matices de chile poblano Fase gustativa. Acidez crispante y muy fresco, cuerpo medio. SERVICIO Consumir a 12°C. MARIDAJE Ceviches, tostadas de atún, tiraditos de pescado, langostinos, pescados a la talla o a la parrilla , o con aderezos basados en limón, naranja o cítricos y Pimientos de Padrón con aceite de oliva y sal de mar