Postres sin Azúcar

¿Desea disfrutar deliciosos postres sin un gran contenido de calorías del azúcar? Entonces, este libro es para usted. Prepare versiones clásicas, así como versiones sugeridas por Iván Millán, de recetas de repostería y pastelería reducidas en azúcar. 50 recetas de repostería y pastelería divididas en seis secciones que agrupan las recetas de acuerdo con sus características principales. Explicación de técnicas adecuadas para obtener productos de calidad remplazando el azúcar estándar por edulcorantes artificiales con un bajo aporte calórico, o por edulcorantes naturales nutritivos.